Creme de galinha

Tipo: Pratos - Aves

Indredientes:
2 peitos grandes de galinha;

3 xícaras de caldo de galinha;

1 xícara de farinha de trigo;

1 cebola grande;

2 colheres(sopa) de manteiga;

1 lata de creme de leite;

1 colher(sopa) de "ketchup";

2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado;

8 uvas;

1 colher(sopa) de passas;

½ maçã verde fatiada

Modo de preparo:

Ensope, desfie e reserve os peitos de galinha. Frite a cebola picada na

manteiga. Junte a farinha de trigo já dissolvida no caldo de galinha.

Leve ao fogo mexendo sempre para não encaroçar. Adicione o creme de

leite, o "ketchup", o parmesão e a galinha desfiada.

Arrume num pirex: metade do creme, fatias de maçã, uvas cortadas ao

meio e passas. Cubra com o restante do creme. Polvilhe parmesão e leve

ao forno para gratinar.

Nota: junte água ao caldo da galinha o suficiente para adquirir 3 xícaras.