SAIBA PORQUE ASSOPRAR ESFRIA A COMIDA

Porque o sopro empurra para longe o ar quente e úmido que paira sobre a superfície da comida e o substitui por gases mais frios e secos. isso facilita o escape do calor do prato. O fenômeno é o mesmo em  sopas, molhos ou mesmo  uma xícara de chá. Quando as moléculas são aquecidas se movimentam muito rápido. Com tanta energia, algumas conseguem romper a tensão superficial do líquido e escapam na forma de vapor. O ar logo acima da superfície também está aquecido, com  as moléculas de nitrogênio, oxigênio e outros gases movendo-se em um ziguezague frenético. O vapor que emana da comida encontra esse outro e o choque com outras moléculas devolve grande parte dele para. Com o sopro, o vapor não encara essa resistência e é mandado para longe ante que possa voltar à comida. Como a moléculas que se tornam vapor são as mais carregadas de energia, sobram na comida aquelas menos energizadas, ou seja, mais frias.

BANCO DO BRASIL LANÇA GAME VOLTADO PARA EDUCAÇÃO FINANCEIRA

Resultado do patrocínio do Banco do Brasil com SBGames o maior e mais importante evento da América Latina na área de games e entretenimento digital, foi desenvolvido com exclusividade para o banco o Jogo Desafio Espacial, voltado para educação financeira.  O jogo para celular é direcionado especialmente para o público jovem, de forma interativa traz orientações sobre utilização do dinheiro e modalidades de investimento, estimulando hábitos financeiros saudáveis de longo prazo. Os games são um novo canal de comunicação com o jovem que vivencia os primeiros passos em direção à independência financeira, época em que ocorrem as primeiras decisões de compra e a base  financeira sólida se torna essencial. O jogo Desafio Espacial, já está disponível no Google Play e no App Store.

ALGUMAS ROUPAS EMAGRECEM OUTRAS ENGORDAM

São ilusões de óptica, o preto devido a sua ausência de cor absorve todas a cores. Como não reflete nenhuma luz e não projeta sombras, a roupa negra fica livre da impressão de volume e parece deixar o corpo mais magro. Já as roupas mais claras e de tecidos brilhantes, causam efeito contrário, o contorno das formas torna-se visível pelo reflexo da cor e pela sombra de sua curvas projetadas pelo próprio pano, parecendo maiores. Em um modelo com uma grande estampa floral ou de bolas, a tendência do cérebro é ver as imagens ao redor no mesmo formato. Assim toda silhueta fica redonda. As listras causam dupla ilusão, quando as pessoas vestem roupas com listras verticais parecem mais alongadas, o inverso acorre com as listras horizontais, isso porque o cérebro tende a ver a continuação das linhas das listras. As listras crescem, a roupa cresce, a pessoa cresce isso porque o cérebro humano interpreta informações visuais nem sempre contidas na imagem real.

ESTRESSE

O estresse não acontece de uma única vez, ele age de forma cumulativa. Se os fatores estressores permanecerem , o organismo não terá tempo de se recuperar e acumulará reações que podem desencadear um série de complicações. Diacordo com o médico Hans Selye existem três fases:

Fase 3 - Exaustão
Se a reação aos agentes estressores permanecer surgem doenças físicas, mentais e emocionais, hipertensão arterial, úlceras gástricas, insuficiência renal, infarto, derrame, síndrome do pânico, depressão, entre outras.

Fase 2 - Resistência
Maior ênfase aos fatores psicossociais, como irritabilidade, impaciência, mau humor e hostilidade. Dificuldades de memória, falta de concentração, redução da libido. Dores de cabeça, gripes e resfriados mais constantes. Problemas de pele, como dermatites e queda de cabelo.

Fase 1 - Alerta
É a fase em que o metabolismo se acelera e o estresse tanto pode ser positivo como negativo. Sensação de força, vigor, disposição, Tensão muscular, taquicardia, boca seca, mãos frias e suadas.

Atitudes positivas no manejo do estresse

Auto-avaliação
O equilíbrio emocional é um fator determinante. Uma reflexão sobre os esquemas pessoais sempre ajuda a identificar áreas estressoras. É preciso conhecer o que está causando angústia ou ansiedade, reavaliar o modo como você está se relacionando com as outras pessoas, consigo mesmo, com os problemas do cotidiano e, se preciso, adotar uma nova atitude em relação a eles.
Alimentação
É ela que fornece ao organismo o substrato para se equilibrar e recuperar as vitaminas e os nutrientes usados nos momentos de maior estresse. Procure ter uma dieta à base de alimentos mais saudáveis e naturais, com muitas frutas e verduras. Diga não definitivamente ao cigarro, ao excesso de doces, de bebidas alcoólicas e de comidas gordurosas. Beba bastante água.
Relaxamento
Relaxar é fundamental para eliminar o excesso de adrenalina do organismo. As técnicas orientais são excelentes para se desligar do mundo, trazendo bem-estar. As horas de repouso também são sagradas. Respeite o seu sono e durma.
Movimento Corporal
Cada vez que nos exercitamos, uma substância chamada endorfina é descarregada em nossa corrente sanguínea. Além da sensação de prazer, ela nos deixa mais dispostos e com energia extra para encarar o dia a dia. É um bom exemplo de estresse positivo, que ajuda a controlar os efeitos do estresse negativo. Exercite-se ande de bicicleta, caminhe ou nade.
Lazer
Passei, conheça lugares novos, saia com os amigos, frequente parques, assista a filmes, leia um livro, viaje. Em casa tenha um hobby, vale qualquer coisa, desde que você sinta prazer naquilo que está fazendo.
Bom Humor
Cientificamente está comprovado que uma pessoa alegre e bem-humorada é mais resistente às doenças e aos efeitos negativos do estresse. Isso ocorre porque o riso desencadeia reações que aumentam a frequência cardíaca e o oxigênio no sangue, diminuindo a pressão arterial e a tensão muscular. O resultado é uma sensação de prazer e bem-estar. Rir, além de demonstrar uma atitude positiva diante da vida, descontrai, alivia as tensões e humor e a raiva. É preciso perceber que, mesmo os adultos precisam de espaço para o riso, ele é um grande elemento facilitador do bom convívio social e da superação de dificuldades.

ASSAR A PIZZA NO FORNO A LENHA FAZ DIFERENÇA

No forno a lenha, a madeira em combustão exala vapores aromáticos que se impregnam na pizza, devido a isso a pizza fica levemente defumada. Além disso os fornos  a lenha tem uma vantagem adicional , a temperatura  fica constantemente em 550 graus, já os fornos  caseiros a gás fica em torno de 300 graus.  Assada mais rapidamente a massa fica crocante por fora e macia por dentro, No entanto é possível reproduzir ou até superar a temperatura do forno a lenha nos equipamentos profissionais que não usam madeira , há fornos elétricos ou a gás  que atingem temperaturas de até mil graus, mas o que importa é o que sai na fumaça. Diferentes tipos de lenha fazem pizzas com gostos diferentes, No brasil a lenha mais usada é eucalipto de reflorestamento, enquanto na Itália o normal é aproveitar galhos de carvalho, dizem que a pizza Italiana é mais saborosa quando assada nos fornos com madeiras de carvalho.